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拔丝奶豆腐
拔丝奶豆腐
速冻黄花鱼
收录时间:2021-11-21 01:52:28 热度:9547℃
1张图片
“
这是舅舅和舅妈为我第一次做这个菜,作为我第一次上传菜谱来一个开门红!
”
食材明细
主料
奶豆腐
700克
辅料
糖
150克
油
适量(用于油炸)
鸡蛋
三个
面粉
40克
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
拔丝奶豆腐的做法步骤
1
奶豆腐切片!操作中发现切成粗短的条状会更好操作
2
蘸上生粉,裹上蛋液
3
炒锅宽油(花生油)六成热,炸奶豆腐用
4
入热油锅中炸至金黄
5
不要翻动太勤,也不要粘连到一起,以免影响炸制质量
6
把奶豆腐全部炸好之后,锅中油加热,炸好的奶豆腐全部倒入锅中再复炸一次,炸至金黄,外壳酥脆,捞出备用
7
美味不能形容!!!
8
成功!
本次制作《拔丝奶豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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