“ 牛肠的吃法比较简单，成品菜肴多数都是二次加工烹制而成。一般都选择尖辣椒、白菜等作为配菜。其实像这种家常菜肴，没有固定的搭配形式，一是选择自己喜欢的，二是选择方便的，家里有啥就用啥。 ”

主料

• 牛肠 500克
• 白菜 300克

辅料

• 油 1汤匙
• 盐 6克
• 味精 2克
• 料酒 1茶匙
• 生抽 1茶匙
• 葱 适量
• 姜 适量