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酒香焖翅根(珐琅铸铁锅版)
酒香焖翅根(珐琅铸铁锅版)
水晶太阳花
收录时间:2025-08-21 15:29:48 热度:5040℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅根
500g
辅料
生抽
1勺
啤酒
1罐
老抽
1勺
葱
3段
蒜
2瓣
白糖
1勺
姜
4片
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酒香焖翅根(珐琅铸铁锅版)的做法步骤
1
鸡翅根凉水下锅,绰一下
2
珐琅器铸铁锅小火烧热
3
锅里加一点油,爆香葱姜蒜
4
把绰好的鸡翅根放锅里炒一下,加生抽老抽糖,各一勺,炒到上色
5
加一罐啤酒
6
中火煮开后,转小火焖
7
加上盖子,焖煮时间我试过半小时和一小时,效果是一小时好
8
收汁很重要
9
盛盘
菜谱标签:
私房菜
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