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条头糕
条头糕
啊呜咖啡
收录时间:2023-03-12 16:08:48 热度:6719℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
400克
豆沙
200克
辅料
水
适量
糖桂花
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
条头糕的做法步骤
1
将400克糯米粉加70度左右的开水进行搅拌~
2
水要缓慢一点点加~控制好了~
3
根据自己口感的喜好~加入糖桂花~一起搅拌~
4
手光案板光~面团光了~面差不多就好了蒸熟之后涂抹橄榄油~冷却即可~吃的时候上面淋上少许糖桂花~
5
~擀面皮~案板上洒一些干的糯米粉~用擀面杖擀成薄薄的面皮~
6
随后挤入豆沙~卷成长条形~切断整形即可~蒸锅烧水~大火烧开~放入已经整形好的条头糕~继续大火蒸~8分钟左右~(根据擀制的面皮厚薄来决定~厚的就要蒸久一点)~
本次制作《条头糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
下午茶
快餐
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