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条头糕

收录时间：2023-03-12 16:08:48 热度：6703℃

条头糕的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 400克
豆沙 200克

辅料

水适量
糖桂花 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

条头糕的做法步骤

1
将400克糯米粉加70度左右的开水进行搅拌~
2
水要缓慢一点点加~控制好了~
3
根据自己口感的喜好~加入糖桂花~一起搅拌~
4
手光案板光~面团光了~面差不多就好了蒸熟之后涂抹橄榄油~冷却即可~吃的时候上面淋上少许糖桂花~
5
~擀面皮~案板上洒一些干的糯米粉~用擀面杖擀成薄薄的面皮~
6
随后挤入豆沙~卷成长条形~切断整形即可~蒸锅烧水~大火烧开~放入已经整形好的条头糕~继续大火蒸~8分钟左右~（根据擀制的面皮厚薄来决定~厚的就要蒸久一点）~

本次制作《条头糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜儿童下午茶快餐

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