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蚕豆泥烤鸡脯肉

收录时间：2022-12-17 13:11:48 热度：8623℃

蚕豆泥烤鸡脯肉的做法

1张图片

“ 一直想着一定要将蚕豆或青豆打成泥做一款菜。今天终于尝试了一次。 ”

食材明细

主料

蚕豆瓣 200g
鸡脯肉 2块

辅料

水 500ml
糖 3匙
盐 5匙

美食特点

清淡口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蚕豆泥烤鸡脯肉的做法步骤

1
洗净蚕豆瓣沥去水、鸡脯肉洗净吸去水，备用。
2
蚕豆瓣加水上锅烧至软烂、鸡脯肉切薄片用盐腌制。
3
煮软的蚕豆瓣去水后，用搅拌机打成泥。
4
在蚕豆泥中加入糖、盐调味。
5
腌制好的鸡脯肉放入烤箱第二层，220度加热20分钟后翻面继续烤10分钟。
6
用鸡脯肉蘸着蚕豆泥吃，清淡自然的食物味道。

制作小窍门

1、第一次尝试不是太成功。建议在鸡脯肉上刷一层薄薄的蜂蜜，应该会不错。
2、这次做的蚕豆泥太多了。余下的豆泥可以做成汤圆的馅儿。

本次制作《蚕豆泥烤鸡脯肉》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

菜谱标签：热菜

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