菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芙蓉鸡片

芙蓉鸡片

收录时间：2024-05-27 21:20:22 热度：2134℃

芙蓉鸡片的做法

1张图片

“ 过年第一次尝试，有些不够滋润，卖相一般 ”

食材明细

主料

鸡脯肉 500g
油菜 200g
香菇 100g
青椒 100g

辅料

料酒 2勺
高汤 200ml
葱末 10g
姜末 10g
盐 5g
水淀粉 10ml

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

芙蓉鸡片的做法步骤

1
鸡肉剁碎加鸡蛋清，盐，鸡精，搅拌均匀，静止10分钟。青椒切片，香菇切小片，葱姜切末。小油菜放入沸水，加少量盐，一滴食用油焯一下捞出备用。
2
锅内放油热后，放鸡肉泥煎成鸡肉片备用。
3
热锅冷油下葱姜末，炒出香味
4
下香菇青椒翻炒。
5
加入料酒，高汤鸡精，盐少量烧开。
6
下入鸡片翻炒，略炖
7
勾芡出锅，我的汤少了，不够润。

制作小窍门

鸡肉泥加了盐，炒菜少放盐

本次制作《芙蓉鸡片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

高档广东小吃翻糖安胎滋润补水炒饭青少年澳门美食贵州菜惊蛰减肥瘦身利尿立冬批萨下饭菜情人节保湿贴秋膘