想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
冰糖马蹄糕
冰糖马蹄糕
温柔柔
收录时间:2022-11-13 01:07:33 热度:6839℃
1张图片
食材明细
主料
马蹄粉
100g
马蹄
3个
冰糖
150g
辅料
水
500g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
冰糖马蹄糕的做法步骤
1
做马蹄糕完全没有难度,零基础也能做,首先准备好材料。
2
用一半的水将冰糖煮融化,有朋友问可以用其他糖吗?答案是可以的,只是做出来的色泽和味道有点区别,用冰糖做出来的马蹄糕比较剔透,爱吃甜的朋友和适量加糖。
3
用一半的水融化马蹄粉,最好将面糊过筛,可以隔去杂质和使更加细腻。
4
冰糖融化后放入马蹄略煮。
5
煮至水开后加入3/1的马蹄粉浆,搅拌,使产生粘性,注意不要有疙瘩。
6
然后将熟粉浆倒入到生粉浆里,搅拌均匀,注意不要有疙瘩。
7
将面糊倒入模具,大火烧开水,放入锅中,转中大火,蒸30分钟,模具越大蒸的时间越长。
8
刚蒸熟的马蹄糕还不能食用,需要彻底晾凉。
9
晾凉后的马蹄糕会变得剔透,热吃冷吃都行。
本次制作《冰糖马蹄糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
粤菜
老人
下午茶
夏季食谱
广东小吃
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
推荐菜谱
贫血
补血
中元节
奶油蛋糕
西式宴请
高档
藏菜
新疆菜
产妇
幼儿
素食
老人
吐司
豫菜
祛斑
小清新
滋润补水
夏季食谱