菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金钩油菜

金钩油菜

收录时间：2021-11-21 01:40:16 热度：3776℃

金钩油菜的做法

4张图片

“ 金钩”也就是海米、干虾仁，味道非常的鲜美。特别适合于和青菜搭配烹制菜肴。这道“金钩油菜”做法并不复杂，比“扒油菜”的做法简单，不会翻勺的可以试一试，定会为你的厨艺加分。 ”

食材明细

主料

油菜 800克
金钩海米 20克

辅料

油 1茶匙
盐 8克
味精 2克
蚝油 1茶匙
水淀粉 适量

美食特点

清淡口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

金钩油菜的做法步骤

1
主辅料：金钩、油菜
2
把金钩洗净、泡软。
3
把油菜洗净，剖开。
4
锅烧开水，加少许盐、油。
5
放入油菜汆烫。
6
烫至油菜断生，捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化。
7
把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中。
8
加适量蚝油。
9
烧开后加盐、味精调味。
10
淋入水淀粉勾薄芡。
11
熬制到芡汁糊化，就可以关火。
12
将其均匀的浇在油菜上即成。上桌即可食用。

制作小窍门

1、浸泡金钩的水不要扔掉，用其熬汁。
2、油菜汆烫时，不要过火。

本次制作《金钩油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人春季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

菜丰胸增强记忆力早餐醒酒二人世界粤菜高颜值月饼傣菜流感火锅消暑解渴明目淮扬菜大暑冬季食谱 BBQ