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卤鸡爪
卤鸡爪
孤狼与美食
收录时间:2024-02-15 07:10:57 热度:6618℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
料酒
适量
葱姜蒜
适量
生抽
适量
味精
适量
香料
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
卤鸡爪的做法步骤
1
鸡爪剪去指甲,洗净!
2
锅内倒入清水,倒入鸡爪、料酒,焯水五分钟~捞出,冲凉,晾干!
3
锅内加入适当清水,加葱姜、料酒、冰糖、生抽、香料包、加入鸡爪煮熟~倒入汤锅浸泡一小时即可食用!
制作小窍门
浸的时间越长越入味~~
本次制作《卤鸡爪》所使用的厨具:汤锅、煮锅
菜谱标签:
私房菜
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