菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油泼金针菇

油泼金针菇

收录时间：2024-05-04 04:31:44 热度：8495℃

油泼金针菇的做法

2张图片

“ 家常快手菜，制作简单却不失营养美味。 ”

食材明细

主料

金针菇 一把
香葱适量
食用油 适量
蒜蓉适量
鸡粉适量

辅料

红椒 1根
猪肉末 适量（肥瘦相间）
蚝油适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

油泼金针菇的做法步骤

1
配菜洗净分别切好。
2
金针菇切除老梗，掰开，用洗米水泡15分钟，再用清水洗净，沥干备用。
3
事先准备个大平盘，金针菇展开摆放。
4
蒸锅烧开水，蒸6分钟。（视铺展的金针菇厚薄而定)
5
取出金针菇，倒掉碟子多余的水份。
6
撒上香葱花。
7
炒锅加适量油爆香蒜蓉，翻炒肉末至变色，调入盐，鸡粉，白糖，红椒粒翻炒，最后加一点点蚝油使肉末上色。
8
将油带料趁热淋上金针菇，肉末摆在中心，薄荷点缀。成品图片。
9
成品图片。

制作小窍门

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等......因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。
金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。

本次制作《油泼金针菇》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：素菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

创意菜粥菜宴客菜降火浙菜传统美食鄂菜父亲节寒露早餐清肠产妇私房菜补血法国菜 Muffin玛芬补硒