菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 快手午餐之——豆角肉丝蒸面

快手午餐之——豆角肉丝蒸面

果妈美食坊

收录时间：2022-11-25 17:30:21 热度：8648℃

快手午餐之——豆角肉丝蒸面的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜面条 适量
瘦肉适量
蒜苔适量
四季豆 适量
鸡腿菇 适量

辅料

料酒适量
盐适量
生姜适量
生抽适量
花椒粉 适量
生粉适量
蚝油适量

美食特点

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

快手午餐之——豆角肉丝蒸面的做法步骤

1
食材：鲜面条、瘦肉、蒜苔、四季豆、鸡腿菇。
2
把瘦肉切丝，用料酒、盐、生姜、生抽、花椒粉和生粉腌制20争钟，豆角、蒜苔、鸡腿菇切小。
3
锅里放油，油8成热放瘦肉丝煸炒。
4
炒香后放入切好的菜继续翻炒。
5
加入适量老抽、蚝油、盐和花椒粉调味。
6
加一小碗水搅拌均匀（煮沸后盛出一半汤汁备用）。
7
把菜在锅里铺平，生面条放在菜上，盖上锅盖蒸，期间不能离开，以防汤汁烧干。
8
锅里的汤汁基本蒸干后，把面条打散，加入之前盛出的半碗汤汁继续盖锅盖蒸，直至菜汁基本收干即可关火，把面条和菜拌匀即可食用。
9
出锅。

制作小窍门

蒸面时不要把面泡在汤里，否则蒸出的面会成烂面条的。

本次制作《快手午餐之——豆角肉丝蒸面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

解酒健康食谱健脾饼干常见菜式家常菜中式宴请白露粥下午茶元旦米河北菜东北小吃台湾小吃元宵明目东北菜