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五花肉白果腐竹褒

收录时间：2023-01-05 16:56:45 热度：4086℃

五花肉白果腐竹褒的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
腐竹适量
白果适量

辅料

姜片适量

配料

盐适量
红糖适量
鸡精适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

五花肉白果腐竹褒的做法步骤

1
五花肉、腐竹、白果。
2
把白果去壳放开水里焯熟备用，（如果白果在去壳的时候带有内衣，不必担心，焯水后内衣可以自动去掉）。
3
把五花肉洗净切成块状，放锅里用开水焯一下，焯的时候不要盖盖，因为加盖了里面的猪肉腥气就出不来。然后盛出备用。
4
热锅下油放姜片。
5
接着放入焯水后的五花肉，翻炒一会，把肉里面的油熬出来一点。
6
然后放入腐竹。
7
然后放入白果。
8
继续翻炒一会。
9
把锅里的肉和腐竹倒入沙锅内，加适量料酒，红糖，老抽和盐，然后开中小火烧开，转小火褒一个小时，最后加入鸡精即可。

菜谱标签：小吃粤菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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