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辣炒花蛤

收录时间：2024-05-22 17:18:29 热度：564℃

辣炒花蛤的做法

2张图片

食材明细

主料

花蛤 500g

辅料

辣椒 3个
葱 1根
蒜 2瓣
姜 2片
香菜 1根
花雕酒 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒花蛤的做法步骤

1
花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次。
2
葱切小段，蒜姜切片，香菜切碎，辣椒喜欢吃辣的可切开。
3
热锅放一点油放辣椒爆炒。
4
放姜片炒。
5
倒入花蛤，翻炒。
6
放花雕酒，花蛤放这个黄酒很出味。
7
花蛤都张开，放半勺盐。
8
放葱段翻炒几下就出锅，撒香菜。

制作小窍门

花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次，吐干净沙。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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