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小零食之——椒香杏鲍菇

果妈美食坊

收录时间：2021-11-21 01:23:23 热度：6422℃

小零食之——椒香杏鲍菇的做法

1张图片

“ 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个

辅料

鸡蛋 1个
生粉适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
盐适量
植物油 适量

美食特点

五香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

小零食之——椒香杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净沥干水分。
2
切成滚刀状。
3
上面撒上花椒粉、胡椒粉和盐，戴一次性手套，抓均匀后放置10分钟。
4
先把腌好的杏鲍菇放在蛋液里，粘上蛋液。
5
粘满蛋液的杏鲍菇再放在生粉碗里，滚上一层生粉。
6
锅里加适量植物油。
7
油6成热时放入杏鲍菇（粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉），开中小火炸。
8
炸至金黄即可出锅。

制作小窍门

粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉。

本次制作《小零食之——椒香杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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