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青蒜牛柳
青蒜牛柳
胡桐小橘子
收录时间:2021-11-21 01:22:32 热度:2003℃
3张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
蒜苗
适量
蛋清
适量
料酒
适量
淀粉
适量
辣椒粉
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青蒜牛柳的做法步骤
1
牛肉一小块,烤肉串剩下的一块牛肉
2
蒜苗切段,牛肉切丝
3
牛肉加上两勺料酒,半个蛋清和适量淀粉搅拌均匀
4
起油锅下拌好的牛肉丝炒变色
5
加入蒜苗下部分蒜白
6
蒜白部分快熟时加入蒜苗叶,后加一点老抽
7
加盐和辣椒粉、鸡精,翻炒均匀即可出锅
本次制作《青蒜牛柳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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