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收录时间:2024-05-17 03:23:45      热度:2322℃
胡萝卜蜜饯的做法

  1张图片

宝宝三岁特爱甜食……尤其喜欢各式蜜饯……外面卖的多添加了各式的添加剂的,那就自己做吧……

食材明细

主料
辅料

美食特点

胡萝卜蜜饯的做法步骤

  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:1
    1
    胡萝卜两斤
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:2
    2
    去掉外皮
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:3
    3
    切成大约两个一元钱重叠的厚度……不能太厚,会很难干的哦……
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:4
    4
    厚度
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:5
    5
    切好全部放入不锈钢锅中
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:6
    6
    加入全部冰糖
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:7
    7
    盖盖开小火
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:8
    8
    等胡萝卜的汁煮出来
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:9
    9
    出汁后开大火期间翻几次把冰糖都漏到汁里
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:10
    10
    汤汁收浓起许多泡泡的时候再次开小火……用筷子不停的翻防止烧焦了
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:11
    11
    汤汁收干,表面开始起糖沙的时候关火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夹开
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:12
    12
    等胡萝卜外层糖沙渐渐干了……锅用手摸摸不是太烫就可以不管了
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:13
    13
    成品
  • 胡萝卜蜜饯的做法步骤:14
    14
    可以吃了

制作小窍门

平时的炒锅是不行的……会把糖烧焦……需要一口不锈钢锅
菜谱标签: 小吃   儿童   下午茶  

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