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青椒猪腰子
青椒猪腰子
水青青
收录时间:2021-11-21 01:20:20 热度:4874℃
4张图片
食材明细
主料
猪腰子
适量
青椒
适量
辅料
生姜
适量
盐
适量
植物油
适量
辣椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒猪腰子的做法步骤
1
备猪腰子和青椒
2
猪腰子切片,青椒切双绞线 ,切点姜丝,喜欢吃蒜米的可放点蒜米
3
记得不久也做过炒猪腰子,猪腰子是过开水后再炒的。今天就直接炒生炒,换种方法,看那种方法好吃。烧油下入猪腰子大火快炒
4
翻炒翻炒
5
放盐
6
淋上醋或料酒去味
7
撒上辣椒粉即提辣又可提色
8
炒去水分
9
下入青椒丝,姜丝,在青椒上放盐入味,炒匀
10
再混炒,淋上生抽淡匀
11
最后撒上鸡精,
12
炒匀装盘
制作小窍门
猪腰子要炒干水分才下入青椒,这样不会有腥味
本次制作《青椒猪腰子》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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