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翡翠玉饺
翡翠玉饺
tgcyy
收录时间:2021-11-21 01:18:48 热度:7951℃
4张图片
“
快过年了,家家离不开饺子,普通的饺子太过平常。花些心思,做个翡翠玉饺,为节日餐桌填一些新意吧!
”
食材明细
主料
面粉
400克
龙利鱼肉
200克
猪肉
200克
辅料
菠菜泥
酥粒
韭菜
少许
芥菜
少许
姜
1块
葱
1段
盐
适量
花椒水
适量
芝麻油
少许
生抽
少许
蛋清
1个
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
一小时
耗时
高级
难度
翡翠玉饺的做法步骤
1
菠菜叶儿加少许水用料理机榨汁。
2
面粉加菠菜汁儿和成绿面团。面粉加水和成白面团.
3
鱼肉去皮,猪肉切块、备用。
4
鱼肉里放入猪肉末、芥菜末、韭菜、盐、姜末、葱末、酱油、芝麻油.
5
搅拌均匀,馅料就做好了。
6
绿色的面擀成长方形面片,白色的面搓圆,搓长。
7
用绿色面片包裹白色面,收口捏紧。
8
擀皮。
9
包饺子。
10
煮饺子。
11
成品。
制作小窍门
鱼肉我用的是龙利鱼,您也可以选择自己喜欢的鱼。
本次制作《翡翠玉饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
年夜饭
饺子
春节
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