菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 熘肉段

熘肉段

北坡八百炮兵跑

收录时间：2023-03-28 01:42:01 热度：1190℃

熘肉段的做法

1张图片

“ 年夜饭上既简单又好吃的东北菜！ ”

食材明细

主料

猪肉 250克

辅料

胡萝卜 1棵
青椒 2棵
盐 30克
料酒 10匙
酱油 20克
白糖 10克
醋 3汤匙
淀粉 120克

美食特点

酸咸口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

熘肉段的做法步骤

1
猪肉切条，胡萝卜青椒切同等大小片状，切好的猪肉用适量盐和料酒腌制10分钟。
2
淀粉兑水，调成粘稠状倒入腌制的猪肉里。
3
油锅烧至180℃，用手一块一块将肉放入油锅，炸至飘起呈金黄色。
4
全部炸好后倒入油锅再炸第二遍，30秒即可。
5
将料酒、白糖、醋、盐、酱油、淀粉兑水半碗调成汁，切好的青菜放入炒锅放适量油翻炒，加入调汁，调汁开锅加入炸好的肉段加入蒜沫翻炒出锅！

制作小窍门

肉不能炸的太久，会老，喜欢酸一点可以多放点醋，淀粉可以选择马铃薯粉。

本次制作《熘肉段》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

减肥瘦身养胃补血火锅补虚养身明目江西小吃小暑小清新晚餐幼儿丰胸常见菜式沙拉冰淇淋谷雨驱寒暖身感恩节