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烤猪脚
烤猪脚
Lily93
收录时间:2022-11-24 17:21:11 热度:1449℃
2张图片
食材明细
主料
前猪脚
适量
大蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
辅料
黄芥末酱
适量
叉烧酱
适量
黑胡椒颗粒
适量
盐
适量
冰糖
适量
孜然
适量
食用油
适量
美食特点
酱香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
烤猪脚的做法步骤
1
整猪脚分3-4块,不要对剖开,洗净焯水捞出沥干
2
锅里放一点点油炒香大蒜八角花椒香叶后加入猪脚炒至稍微上色转砂锅里
3
锅里加入热水没过猪脚加入叉烧酱,生抽,冰糖,黑胡椒,大蒜,花椒,八角,香叶盐卤30-40分钟捞出猪脚沥干
4
烤箱200度预热,烤盘铺上锡纸涂油方上猪脚在皮上涂油撒孜然烤到上色焦香即可
本次制作《烤猪脚》所使用的厨具:砂锅、电烤箱
菜谱标签:
烧烤
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