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茄汁肥牛汤

收录时间：2025-07-12 04:34:43 热度：7909℃

茄汁肥牛汤的做法

1张图片

“ 超简单美味，寒冷的冬日饭前来一碗，一下子驱除寒气了。泡了大馒头或者咸面包，就是简单又饱的一餐了。 ”

食材明细

主料

西红柿 1个
金针菇 1棵
肥牛片 50克

辅料

姜片 2个
葱 1棵
良姜 1个
山奈 1个
花椒粉 0.5茶匙
白胡椒粉 0.5茶匙
鸡汁 0.5汤匙

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁肥牛汤的做法步骤

1
先来张食材合影
2
良姜和山奈，和牛肉是绝配，但不是每家都有，没有没关系，直接忽略它，仍然会是美味的。
3
西红柿去皮切块，姜切片，葱切段
4
锅中放入少量油，放入姜、葱爆香后放入西红柿，加入一小勺盐，放入调味料，将西红柿炒烂。（其实这一步也可以省略，直接把西红柿块丢水里煮也凑合，但西红柿会不容易烂，味道也会更寡淡些，但基本上一个电饭煲就可以搞定）
5
讲究的朋友可以在吃之前把锅里的葱姜捞净，加入香葱末，还可以滴入几滴香油。好了，超简单的美味可以上桌啦！

本次制作《茄汁肥牛汤》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类

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