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这款肉松面包是很早以前就答应给我妈妈做的一款小面包,前期由于各种复习和考试,一直拖到现在,虽然有点儿晚,但我还是兑现诺言啦~肉松也是自己做的,是不是更安心啦~ ”
食材明细
美食特点
肉松面包的做法步骤
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先来制作肉松:猪肉切成薄片,生姜去皮切薄片,大葱切段,2g的食盐和料酒放入锅中,加入适量的清水。
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开始第一次和面程序,程序结束后静置30分钟让面团出筋。
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从上至下卷起来,两边收口,收尾出压扁,更好的粘合。
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190度预热烤箱,上下火+热风对流180度,20分钟即可。
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制作小窍门
1.猪肉建议选用瘦肉,肥肉没办法做成肉松,也可以直接用里脊。
2.肉松可以做成大家自己喜欢的味道,或者直接买点儿也行~
3.烤箱设置仅供参考。
本次制作《肉松面包》所使用的厨具:电烤箱、煮锅