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“
喜欢做戚风，因为口感香软，做起来快速很适合我这样急性格的人。 ”
食材明细
美食特点
巧克力棒棒蛋糕的做法步骤
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4
30克的白糖分三次加入到蛋白中打发到蛋白呈短小尖头就可以了。
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5
把蛋黄中加入油和10克的白糖，用打蛋器打到发白状态。
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6
加入牛奶拌匀，然后筛入面粉拌匀，提出刮刀面糊呈倒三角形流下就可以。
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9
把面糊放到裱花袋中挤到正的模具中，撒上适量的芝麻，轻轻震动出大气泡。
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10
烤箱事先预热，160度放到烤箱中烤17分钟。烤好后晾凉取出蛋糕。
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12
把巧克力隔水溶化（德芙巧克力很厚，加热时加入油拌匀）。
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制作小窍门
1、打发蛋白时千万不要沾到油和水。
2、竹签不安全可以不要。
3、巧克力化不开可以加油调匀，不要加水。
4、天气热时一定要放冰箱冷藏。
本次制作《巧克力棒棒蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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