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香葱面包
香葱面包
安安de小厨房
收录时间:2022-12-19 00:45:16 热度:1405℃
1张图片
“
一款很经典的割口面包,浓浓的葱香十分诱人哦~
”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
全蛋液
25克
水
135克
奶粉
10克
酵母
3克
盐
3克
糖
20克
黄油
20克
辅料
香葱末
20克
全蛋液
15克
橄榄油
4克
盐
1克
黑胡椒粉
1克
美食特点
葱香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香葱面包的做法步骤
1
将除黄油外的面包体材料投入面包机,揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。
2
基础发酵至2倍大。
3
取出排气分割成6份,滚圆松弛15分钟。
4
依次整成橄榄型,放到温暖湿润的地方发酵。
5
将香葱馅调料(香葱末、全蛋液、橄榄油、盐、黑胡椒粉)混合备用。
6
面包发酵至2倍大。
7
用刀片割口。
8
在切口处放上香葱馅,刷全蛋液,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟。
本次制作《香葱面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
早餐
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