菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 贵妃牛腩

贵妃牛腩

遗忘↘蕾拉●

收录时间：2021-11-21 01:11:21 热度：7443℃

贵妃牛腩的做法

4张图片

“ 寒冷的天气，来一口酥香的贵妃牛腩，不仅美味，还能够滋补养气哦。 ”

食材明细

主料

牛腩 500克
胡萝卜 200克
小葱 5克
生姜 5克

辅料

料酒 10毫升
酱油 10毫升
辣豆瓣酱 15克
甜面酱 10克
番茄酱 10克
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

贵妃牛腩的做法步骤

1
牛腩洗净切块，胡萝卜洗净去皮切滚刀块，葱洗净切段，姜切片备用；
2
牛腩入冷水锅，待煮开后汆烫一下去除血水；
3
电压力锅内胆加水，放入汆烫好的牛腩以60的压力炖煮30分钟捞出，过凉沥干；
4
炒锅内放食用油烧热；
5
下葱段、姜片、大料爆香后，放入辣豆瓣、甜面酱、番茄酱同炒，加入料酒酱油略煮；
6
倒入炖过的牛腩炒匀；
7
接着放入胡萝卜块加适量煮过牛腩的汤翻匀略煮；
8
最后将全部材料转入压力锅内用收汤功能煮15分钟待汤汁略收即可。

制作小窍门

1、辣豆瓣酱和甜面酱都有咸味，可不必再放盐。
2、汤汁的多少以个人喜好为主。

本次制作《贵妃牛腩》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐贫血养血驱寒暖身

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

护肝中式菜系健脾补气增重增肌豫菜抗过敏乳酪蛋糕外国美食馅料益智补脑凉菜奶昔墨西哥菜汤圆名菜中秋青团