想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄
心有余而力不足
收录时间:2023-12-28 14:39:29 热度:7274℃
1张图片
食材明细
主料
黄豆
50克
猪蹄
1个
辅料
冰糖
5个
盐
4/3勺
生抽
3勺
料酒
2勺
八角
2个
玉米油
3勺
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
黄豆炖猪蹄的做法步骤
1
前一天晚上把黄豆泡上
2
猪蹄洗干净,检查有无未剔干净的毛,然后放冷水锅里烧开焯去脏东西
3
炒锅入油,放入冰糖,小火熬化(注意要经常搅拌以免糊锅)
4
把焯过水的猪蹄倒入,肉片一面朝下煎金黄色后加入八角料酒生抽超匀,把黄豆放入,加水漫过猪蹄
5
上述步骤炖一小时或用高压锅压20分钟再放入炒锅开大火手干水份,加盐调匀即可。
制作小窍门
这个菜是一般的家庭主妇都会烧的,没太大难度。我家烧猪蹄一定要烧的烂点才符合我家那位的喜欢,有的人喜欢有点嚼劲的可缩短点时间。
本次制作《黄豆炖猪蹄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
推荐菜谱
贴秋膘
贫血
奶昔
家常菜
端午节
产妇
台湾小吃
延缓衰老
驱寒暖身
秋分
宴客菜
江西小吃
白露
中式菜系
创意菜
寒露
快餐
炒饭