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炸猪排
炸猪排
wly052826
收录时间:2021-11-21 01:06:52 热度:2347℃
1张图片
食材明细
主料
猪大排
一斤
辅料
椒盐粉小包装
小半袋
盐
3匙
料酒
3匙
葱
3段
姜
0.5个
生粉
3匙
面包糠
适量
鸡蛋液
适量
黑胡椒粉
适量
美食特点
其他
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炸猪排的做法步骤
1
先用刀背把大排拍松
2
准备容器 里面放入料酒、盐、生粉、黑胡椒粉、椒盐粉、姜和蒜
3
放入大排拌匀 我中午就开始准备了 所以腌制了有三个小时
4
裹上蛋液再裹上面包糠 油热后小火炸8分钟左右一片 一面各四分钟 拿出后切条 蘸番茄酱
制作小窍门
喜欢味道重一些 所以盐和椒盐粉放的比較多 然后炸完了怕不熟可以用筷子戳戳 如果很容易就戳穿了那就是熟了
本次制作《炸猪排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
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