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收录时间:2022-08-31 20:42:06      热度:8123℃
蛋卷的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋卷的做法步骤

  • 蛋卷的做法步骤:1
    1
    现在开始做蛋卷,我用的是冰淇淋挖球器,舀一勺面糊,放入蛋卷机的中上方位置,轻轻合盖子,不要直接扣上,而是慢慢放下,观察边缘面糊是否糊化,糊化的状态就是看起来已经凝固了,有一些小洞。然后扣上盖子,烤好的标准基本就是沙沙声基本听不见,水蒸气也基本看不见了。蛋卷色泽金黄
  • 蛋卷的做法步骤:2
    2
    做好的蛋卷要趁热卷起,否则就卷不了了,可以用一双筷子辅助,像卷春卷那样做
  • 蛋卷的做法步骤:3
    3
    没有卷紧的蛋卷成了一个奇怪的形状
  • 蛋卷的做法步骤:4
    4
    我烤的也有色深色浅之分,因为我是第一次做啊
本次制作《蛋卷》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签: 烘焙  

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