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豆角焖面
豆角焖面
林夭夭
收录时间:2025-07-30 14:15:04 热度:2497℃
1张图片
“
豆角能健脾胃、增进食欲,可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。
”
食材明细
主料
面
200克
豆角
150克
辅料
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
味精
适量
十三香
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豆角焖面的做法步骤
1
准备面条
2
五花肉切片
3
豆角洗净
4
热锅冷油放五花肉炒,炒至五花肉稍微变黄
5
放入豆角炒
6
在放入生抽、老抽炒至五花肉上色
7
放适量得水,水量刚好与豆角平齐即可,水不易添多,也不能少。水多闷出来的面粘粘的,水少了面夹生
8
均匀的放入面条,面条尽量不要粘在锅边上,盖盖闷3-5分钟
9
炖点姜末、蒜末
10
姜末、蒜末放在面上翻面在闷3分钟,收汁
11
用两双筷子把面条拌匀,放入调味料在拌匀
本次制作《豆角焖面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
老人
午餐
工作餐
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