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煎扒鸡蛋

收录时间：2021-11-21 00:54:16 热度：8246℃

煎扒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个

辅料

葱花适量
虾皮适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎扒鸡蛋的做法步骤

1
五个鸡蛋加五个蛋壳的水，加葱花虾皮搅拌均匀。锅内放比平时炒菜多些的油烧至八成热倒入搅拌好的蛋液。
2
蛋液稍凝固后开小火慢煎。
3
煎到鸡蛋成型，晃动锅底感觉鸡蛋已经全部凝固定型。
4
到鸡蛋煎好后扣入盘子倒扣出锅装盘。
5
出盘后切小块。
6
切小块以后效果。

本次制作《煎扒鸡蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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