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清蒸阳澄湖大闸蟹

收录时间：2021-11-21 00:51:43 热度：2059℃

清蒸阳澄湖大闸蟹的做法

5张图片

“ 主料：大闸蟹
辅料：紫苏、姜、蟹醋 ”

食材明细

主料

大闸蟹 6只
紫苏 15g
姜 2g

辅料

蟹醋 1瓶

美食特点

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤

1
1. 在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
2
2. 把阳澄湖大闸蟹拜在上面，这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内，驱寒气并且去腥
3
3. 水开后蒸15分钟

制作小窍门

根据个人口味使用蟹醋。我不喜欢用哦！喜欢原汁原味的阳澄湖大闸蟹

本次制作《清蒸阳澄湖大闸蟹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：海鲜

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