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芳香烤鸡

收录时间：2024-02-04 18:47:49 热度：4182℃

芳香烤鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 1个
土豆 1个
胡萝卜 1条
洋葱 1/2个
香菇 5个
小番茄 6个
柠檬 1/2个
大葱 1段
大蒜 1个
姜 2块

辅料

料酒 3汤匙
生抽 3汤匙
蜂蜜 1汤匙
盐 2.5茶匙
香叶 6个
橄榄油 1茶匙
黑胡椒碎 1/2茶匙
百里香 1/2茶匙

美食特点

蒜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芳香烤鸡的做法步骤

1
准备食材
2
将大葱、大蒜切成碎末。将料酒、生抽、蜂蜜、盐（8克）、葱末、蒜末、姜片放入一个碗中拌均匀成料汁。
3
将料汁均匀涂抹在已经取出内脏、清洗干净的鸡外侧和内部
4
放入冰箱冷藏一夜
5
将洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成块，香菇和柠檬切成片，放入容器中，并加入香叶、橄榄油、盐（5克）和适量黑胡椒碎拌均匀，然后将一部分一起塞入鸡肚子里。
6
塞满后，将鸡尾用牙签封住，并用绳子把鸡腿绑住，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上
7
撒上剩余的黑胡椒碎和百里香
8
放入预热好的烤箱下层，以220度烤1～1.5个小时即可鸡

本次制作《芳香烤鸡》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜

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