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黑米小布里
黑米小布里
小媚猪
收录时间:2024-06-25 07:47:57 热度:9693℃
3张图片
“
这款小面包有着黑米的清香味,少油少糖,是很不错的主食面包。
”
食材明细
主料
金像高粉
160g
低粉
40g
奶粉
6g
水
155g
黑米粉
10g
辅料
糖
6g
盐
3g
酵母
3g
黄油
6g
美食特点
咸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑米小布里的做法步骤
1
后油法揉至可以拉出不易破的薄膜。
2
滚圆放在案板上盖保鲜膜饧发30分钟。
3
分割8等份。
4
分别揉成一头大一头小的水滴状。
5
取一份,抹少许油,案板上也抹少许油。
6
擀开,如图。
7
然后卷起来。
8
排入烤盘发酵。
9
至两倍大时,撒一层面粉。
10
烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。
制作小窍门
(可做8个。)
具体温度和烘焙时间根据自家烤箱调节。
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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