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“ 白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。平时吃剩下的白菜梆做成醋溜白菜，简单快手，清淡爽口。 ”