菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬至羊排火锅

冬至羊排火锅

收录时间：2021-11-21 00:44:15 热度：1205℃

冬至羊排火锅的做法

1张图片

“ 冬至来一个羊肉火锅，温补的哦，身体棒棒来年打老虎。 ”

食材明细

主料

羊排 650克
红薯粉 150克
金针菇 100克
黄豆芽 100克
生菜 200克
香菜 100克
香蒜叶 5棵

辅料

植物油 2勺
盐 5克
辣椒酱 3勺
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
花椒 8个
桂皮 1块
橘子皮 1块

美食特点

超辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

冬至羊排火锅的做法步骤

1
羊排冷水下锅加料酒煮滚捞出来过冷水。
2
放高压锅加清水没过羊肉加桂皮，橘子皮，料酒。
3
上气大火炖10分钟然后转小火慢慢炖30分钟。
4
可以戳穿即可。
5
捞出来沥干水分。
6
植物油放花椒煸香。
7
放羊肉大火煸炒。
8
加老抽，生抽拌匀。
9
沏入羊肉汤煮滚。
10
转至火锅盆加辣椒酱，盐。
11
加上香蒜叶。
12
上配菜。
13
香喷喷的，大口吃肉。
14
羊肉汤放上煮好的面条超级美味哦！

制作小窍门

羊肉要绰水，桂皮和橘子皮不能放多了不然会苦哦！

本次制作《冬至羊排火锅》所使用的厨具：电磁炉

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

印度菜青少年鱼类幼儿重阳节烘焙流感赣菜沙拉温州菜万圣节月饼青团安胎养肾健忘西餐傣菜