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圣诞姜饼

收录时间：2022-11-10 18:51:48 热度：4779℃

圣诞姜饼的做法

1张图片

“ 给男朋友的圣诞礼物 ”

食材明细

主料

低筋面粉 250克
姜粉 5克
肉桂粉 5克
泡打粉 5克
红糖 80克
糖粉 100克

辅料

柠檬水 3ml
蛋清 3克
黄油 50克
牛奶 50克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞姜饼的做法步骤

1
黄油隔水融化，加红糖，牛奶搅拌均匀后放凉。
2
筛入低筋面粉，肉桂粉，姜粉，泡打粉后揉成光滑的面团，用保鲜膜将面团裹紧放入冰箱冷藏半小时。
3
将冷藏好的面团取出，放置室温后，擀成5毫米厚的面皮，用饼干模压出自己喜欢的形状，放入预热好的烤箱内，上下火，180度15分钟。
4
糖粉蛋清和柠檬水混合打发，做成糖霜，可以开始描画烤好冷却的饼干。不想用色素调颜色，所以用了水果粉。

本次制作《圣诞姜饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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