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下酒下饭菜首选--回锅肉
下酒下饭菜首选--回锅肉
xingkong1970
收录时间:2021-11-21 00:43:22 热度:9151℃
3张图片
食材明细
主料
五花肉
1斤
辅料
老干妈豆豉
适量
红罗卜
适量
绿色叶
适量
蒜头
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
下酒下饭菜首选--回锅肉的做法步骤
1
配料图。绿色的可以找成青椒或其它绿色梗。
2
五花肉用盐水先白煮,然后切薄片
3
把肉的油逼出来,装起待用
4
爆香蒜片炒红罗卜,可以加点水煮熟。
5
罗卜片煮熟了,绿色菜梗加入断生。再将待用的肉及豆豉加入,翻炒均匀就OK啦,其它调料都不需要再加入了。
本次制作《下酒下饭菜首选--回锅肉》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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