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冬季是腌制酸菜的最好时节，今天的这道美食刚好用到了酸菜。酸菜猪肉馅饼表皮金黄酥脆，内陷饱满酸爽，和之前发过的千层肉饼不相上下，想想都流口水啊~~~搭配果汁或豆浆当早餐相等不错哦！ ”
食材明细
美食特点
酸菜猪肉馅饼的做法步骤
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1
水和面粉混合，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟（水可以是冷水也可以是热水或开水，个人觉得用开水和的面团会比较柔软）。
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3
前腿肉洗净沥干水分，去筋膜切薄片剁碎（肥瘦比例2:8）。
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8
收口朝下用手轻轻的按扁，将其他的面团按同样的方法做好。
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9
平底锅加入油，大火烧热，放入做好的饼胚，中小火煎至微焦。
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制作小窍门
这里用的酸菜是自己腌制的，酸脆可口，没有任何添加剂，喜欢的亲可以翻翻前面的菜谱哈。
本次制作《酸菜猪肉馅饼》所使用的厨具：不粘锅
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