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冬瓜排骨海带汤
冬瓜排骨海带汤
飞舞的夏花
收录时间:2022-11-10 20:22:29 热度:3731℃
2张图片
“
一碗冬瓜排骨海带汤,赶去冬季的燥热,温暖你的胃
”
食材明细
主料
冬瓜
300克
排骨
一根
海带干
一截
生姜
一块
辅料
盐
适量
味精
适量
色拉油
少许
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
冬瓜排骨海带汤的做法步骤
1
海带提前冷水泡发,剪成丝
2
冬瓜去皮、籽,切成块,生姜拍扁、排骨切断
3
锅中加入2.5L水,入排骨、生姜大火烧开,撇去浮沫
4
放入海带丝和少许色拉油,水开后,转小火,煮30分钟
5
放入冬瓜,煮至熟透
6
调入适量的盐和味精即可熄火
制作小窍门
1、海带泡发后量很多的,这里我用了约35cm
2、排骨油脂不是很丰富,所以适当的加点色拉油
3、煮至过程中如果水分蒸发过多,可适当添点
本次制作《冬瓜排骨海带汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
儿童
老人
夏季食谱
午餐
河北菜
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