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收录时间:2021-11-21 00:39:41      热度:9031℃
榛蘑脊骨汤的做法

  3张图片

野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。 榛蘑味道鲜美,含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。

食材明细

主料
  • 肉脊骨 1000克
  • 干野生榛蘑 30克
辅料

美食特点

榛蘑脊骨汤的做法步骤

  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:1
    1
    主料。
  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:2
    2
    榛蘑凉水泡发。
  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:3
    3
    脊骨焯水后洗净、备用。
  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:4
    4
    压力锅里放入葱、姜、八角。
  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:5
    5
    放入脊骨,水,料酒,少许醋,盖盖加压煮制。
  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:6
    6
    榛蘑泡发后在流水下反复冲洗干净。
  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:7
    7
    压力锅进入保温后,排气。打开盖子放入榛蘑、盐。
  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:8
    8
    开盖煮10分钟。
  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:9
    9
    煮至榛蘑软熟后即可关火,放入几粒枸杞。
  • 榛蘑脊骨汤的做法步骤:10
    10
    营养脊骨汤就做好了。

制作小窍门

因为野生榛蘑泥沙杂质比较多,所以一定要在流水下冲洗干净。
本次制作《榛蘑脊骨汤》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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