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在美食天下“情定今生”菜谱征集活动中喜获“情定今生奖，奖品是ACA GT400悦世电烤箱，收到奖品好兴奋，这款烤箱实在是太棒了，40升大容量，具有12大工作模式和烤、烘、焗、炸、煮、蒸的功能，且外观大气、上档次，实在是大爱！特意做了这款蜂蜜小面包，在品尝美味的同时也借助面粉的养胃功效来养养生...... ”
食材明细
美食特点
蜂蜜小面包的做法步骤
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除黄油以外的食材，以先液后粉的顺序投到面包机里，注意盐和酵母对角放置，启动一个和面程序20分钟，揉光滑
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启动面包机发面功能，发到两倍大，手指蘸面粉戳下去不塌陷不回缩即可
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面团分成59.5克左右的8个小面团（我的弄多了），搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟
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切面朝下蘸芝麻，然后都放在烤盘里封上保鲜膜温暖处二次发酵（我直接启动烤箱发酵功能）
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烤箱中下层，160度，约25分钟，中途视颜色加锡纸（亚光面朝下）
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烤好的小面包，颜色柔和、色泽均匀。面包从烤盘取出网架上晾到手温即可入保鲜袋保存。
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制作小窍门
1 烤箱发酵里边要放一碗温水，有温度有湿度面包坯才能很好的发酵
2 分成8个面团就可以了，多了不好造型
本次制作《蜂蜜小面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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