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土豆泥的细腻、芝士的美妙、黄油的醇厚、牛奶的丝滑、现磨黑椒的辛香、以及甜豌豆玉米粒的清甜,构成了这份料足有诚意的土豆泥,既能裹腹也能满足味蕾,冬日里捧在手上,暖暖的享受! ”
食材明细
美食特点
芝士焗土豆泥的做法步骤
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煮土豆的空,来处理玉米粒和甜豌豆,把它们放入滚水中焯熟,有点手忙脚乱,甜豌豆没来得及拍。
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锅内少许油,倒入焯好的玉米粒和甜豌豆,还有胡萝卜碎,中途又加了些火腿粒,一起炒熟。按自己口味加入调味料,我加了少许的盐和鸡精。
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这时候土豆差好了,捞出来压成泥,趁热加入黄油、现磨黑椒和盐搅拌均匀,再调入热牛奶,搅拌成自己喜欢的浓稠度。
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入烤箱中层,200度,10分钟左右,芝士融合即可。
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制作小窍门
口感还是很满意的,这次玉米粒和甜豌豆稍稍多了点,大家可以根据自己的喜好来增减食材种类哦,比如洋葱粒啊鸡肉粒啊沙拉酱啊,可以自由发挥,搭配出更丰富的口感~
本次制作《芝士焗土豆泥》所使用的厨具:电烤箱