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炝拌干豆腐
炝拌干豆腐
琴韵优雅
收录时间:2024-05-31 05:54:25 热度:1889℃
1张图片
“
炝拌干豆腐丝是一道非常爽口的风味小菜,它酸爽可口,营养丰富,做法简洁,节省时间,非常适合老百姓的餐桌。
”
食材明细
主料
干豆腐
200克
辅料
大葱
适量
红辣椒
适量
香菜
适量
盐
适量
味精
适量
一品鲜酱油
适量
糖
适量
醋
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
炝拌干豆腐的做法步骤
1
干豆腐切细丝
2
开水中烫一下
3
捞出过凉水,控净水份
4
大葱切细丝
5
香菜洗净切段
6
炸好的辣椒油
7
干豆腐丝放盆里,加入精盐,一品鲜,糖,醋,味粉,辣椒油,花椒油抓拌均匀
8
放在盘里,葱丝,香菜,红辣椒摆在上面
9
炒勺里加植物油烧开,倒在豆腐丝上既可
10
成品图
制作小窍门
锅中的油一定要烧的热一些,浇在干豆腐丝上要有声音,不喜欢吃辣的可以不放辣椒
菜谱标签:
凉菜
家常菜
儿童
老人
宴客菜
农家菜
午餐
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