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奶香油炸圈
奶香油炸圈
果妈美食坊
收录时间:2021-11-21 00:31:14 热度:2582℃
1张图片
“
油炸圈也叫油饼,外酥里嫩,油而不腻,一般在早餐食用,配上一杯热腾腾的豆浆更加美味。
”
食材明细
主料
面粉
600克
辅料
鸡蛋
2个
牛奶
适量
奶粉
90克
白砂糖
60克
酵母
4克
植物油
适量
盐
适量
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
奶香油炸圈的做法步骤
1
配料:鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵母、植物油。
2
取200克面粉,加入20克白砂糖,30克奶粉和少许盐搅拌均匀,用开水和成面团。
3
取200克面粉,加入20克白砂糖,30克奶粉和少许盐搅拌均匀,用植物油和成面团。
4
取200克面粉,加入2枚鸡蛋,20克白砂糖,30克奶粉,4克酵母和少许盐搅拌均匀,用牛奶和成面团。
5
等加入酵母的面团发酵至2倍大时。
6
将3种面团放在一起揉。
7
揉至光滑(需要20分钟)。
8
将揉好的面分成大小一样的小面团。
9
取一个小面团,擀成薄片,做成如图所示(我是用一个小杯子)。
10
饼坯制作完成。
11
锅内加入多一点的植物油,油6成热放入饼坯以中小火炸至两面金黄即可。
12
成品欣赏。
制作小窍门
炸饼时一定要中小火。
本次制作《奶香油炸圈》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
朋友聚餐
零食
夏季食谱
晚餐
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