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红豆蛋挞

收录时间：2022-11-14 00:16:22 热度：471℃

红豆蛋挞的做法

2张图片

“ 红豆蛋挞，好吃看得见…… ”

食材明细

主料

淡奶油 100克
纯牛奶 70克
低筋面粉 8克
蛋黄 2个
蜜红豆 适量

辅料

细砂糖 35克

美食特点

奶香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红豆蛋挞的做法步骤

1
淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
2
小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3
晾至不烫手时，加入蛋黄。
4
筛入低筋面粉搅拌均匀。
5
过筛1-2次，挞水就完成了。
6
将准备好的挞皮摆放入烤盘中，放入蜜红豆。
7
倒入挞水，7-8分满即可。
8
送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
9
出炉后稍微晾凉即可食用。
10
奶香十足，还可以吃到甜蜜蜜的红豆，诱惑啊~~~
11
成品图。

制作小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

本次制作《红豆蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶快餐

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