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寒冷的冬天，能喝上一口鲜美的靓汤那是最好不过了，猪肚，竹笋和鸡的完美融合，不仅口感鲜美，而且还有有养颜壮骨的作用，有非常好的滋补作用。 ”
食材明细
美食特点
猪肚竹笋炖鸡的做法步骤
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再翻回正面，加入面粉不断的捏搓后用流动水冲洗干净
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猪肚冷水下锅，加入少许姜片盖上大火煮开后捞起冲洗干净
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之后转大火加入笋块大火煮开后再转小火炖煮半小时
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制作小窍门
1.猪肚上面有一层粘膜一定要洗净后再可以烹饪
2.我用的是活杀炒鸡，所以没焯水，从微开开始撇浮沫，撇清为止即可，按照各家喜好，焯水也可以。
3.此汤鲜美无比，无需再添加任何提鲜调料
本次制作《猪肚竹笋炖鸡》所使用的厨具：汤锅
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