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馒头
馒头
ling.
收录时间:2021-11-21 00:27:35 热度:3509℃
1张图片
“
儿子太爱馒头,没办法只好学。自己做的干净。
”
食材明细
主料
面粉
300克
辅料
酵母
3克
糖
60克
温水
140ml
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
馒头的做法步骤
1
材料全部准备好
2
温水倒一点在酵母里,让它静置5分钟
3
然后把面粉和糖倒入搅拌均匀,再倒酵母,温水要慢慢倒,用筷子搅拌一下下
4
然后用手和这样
5
继续柔,一直柔大概要20分钟
6
柔好了,盖上湿毛巾,让它发酵
7
发酵4个小时,就是这样,小孩喜欢膨松一点,稍微发久了一点
8
撒点干面粉,拿出来柔柔
9
整型一下,整完型后,一定要在醒15钟,才能上锅蒸,这步很总要。凉水上锅蒸
10
水开后蒸15分钟,关火后再焖5分钟,再开盖。出锅咯
本次制作《馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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