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冬笋鸭汤

收录时间：2022-12-16 22:27:57 热度：2886℃

冬笋鸭汤的做法

1张图片

食材明细

主料

半片鸭 适量
冬笋适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

冬笋鸭汤的做法步骤

1
冬笋淡盐水中浸泡2. 3. 4. 5. 6. 7.
2
将冬笋切厚片
3
煮锅加水烧开放入冬笋焯烫后捞出洗净
4
半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
5
煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
6
将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，八角，桂皮，香叶，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可
7
开盖放入冬笋，适量盐，按下煲汤键，设置压力40，时间标准28分钟，等待操作完成听到提示音即可
8
天冷了，喝碗汤吧！

本次制作《冬笋鸭汤》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：汤类汤羹

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