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这次用ACA DA600厨师机做的是梅花双色吐司，参考了爱和自由的双色吐司，只不过我用了液种的方法，原方是可可吐司，用了10克可可粉，我把它换成了抹茶粉，感觉稍多了点，建议用量可调整为5克左右到10克。 ”
食材明细
美食特点
抹茶双色梅花吐司的做法步骤
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1
液种材料混合，室温发1-2个小时后放冷藏3天内用完。这是冷藏后的液种。
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5
再开二档搅拌10分钟，取一小块检视，可以拉出较厚的膜。
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8
把面团分成6：4两份，取适量抹茶粉（5-10克）用一点水化开，和小的那份面团揉一小会儿后再用厨师机揉至均匀。
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11
原味面团擀成长方形翻面。长度与模具长度基本一致。
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15
放入烤箱中，加盘热水，二发至高出模具3-4cm。盖上盖子，170-180度中下层30分钟左右。
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制作小窍门
液体要预留一点，不要一次加完，视实际情况添加。
本次制作《抹茶双色梅花吐司》所使用的厨具：面包机、搅拌机、电烤箱
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