菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菜鸟可可蛋糕秀

菜鸟可可蛋糕秀

收录时间：2024-01-22 06:12:42 热度：4781℃

菜鸟可可蛋糕秀的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
糖粉 50克
牛奶 35ml
蛋糕粉 45克
玉米油 40克

辅料

可可粉 15克
核桃仁 10克

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

菜鸟可可蛋糕秀的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离。20g糖粉与蛋黄搅拌均匀后加入牛奶、玉米油拌匀。将蛋糕粉、可可粉过筛。
2
将过筛的混合粉入蛋黄糊切拌均匀。
3
蛋清加入半匙柠檬汁、10g糖粉，打蛋器打发。
4
打至稠密鱼眼泡时再加10g糖粉。
5
继续大发30秒左右加入最后10g糖粉。
6
打发至蛋白泡尖而短时即可。
7
将打发好的蛋白糊分3次加入蛋黄可可糊（每次切拌均匀后再加蛋白糊）
8
烤箱150度预热，蛋糕糊放入6寸模具，震两下木有气泡后入烤箱中层，40分钟出炉。

制作小窍门

1.搅拌方法一定要用切拌法，以免烤出来成蛋饼。
2.烤箱的脾气不同，所以温度和时间要根据自己的烤箱来调整，基本上烤一两回就能确定了。
3.喜欢吃甜的朋友可以多加入些糖粉，我不喜欢太甜所以没有加太多糖。

本次制作《菜鸟可可蛋糕秀》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

冰淇淋儿童节健脑益智壮腰健肾粤菜痛经润肠通便夜宵养胃新疆菜温州菜情人节豫菜面食戚风蛋糕闽菜炒饭贫血